Cóż, odkryłem, że tak naprawdę nie jest to trudne do zrobienia.
Przede wszystkim będziesz potrzebować producenta makaronu. Zamiast dodawać kolejną dużą, drogą maszynę do mojej szafki gadżetowej kuchennej, wybrałem tego tradycyjnego, włoskiego producenta makaronu. Nie chciałem urządzenia elektrycznego; Chciałem tylko czegoś prostego, co mogłem wyciągnąć, kiedy chciałem zrobić makaron w leniwy weekend. Teraz nie musisz mieć maszyny, aby zrobić makaron, możesz po prostu rozwinąć go na blacie i pokroić. Jednak ta maszyna nie była bardzo droga i zajmuje mało miejsca na półkach kuchennych.
To są mąki, których lubię używać do robienia makaronu – zarówno z Red Mill Bob.
2. Zdobądź składniki makaronu. Jeśli chodzi o tworzenie makaronu, chodzi o mąkę. Użyłem mąki semoliny, która jest rodzajem mąki pszennej durum o wysokiej zawartości glutenu, co daje lepszy rozciąganie na makaron. Użyłem również części białej mąki pszennej z kości słoniowej. Oba pochodziły z Red Mill Boba.
Wymieszaj dwie mąki razem, aby połączyć.
3. Wymieszaj mąki. Wszystko, co robisz, to po prostu wymieszać te mąki razem z widelcem lub ubijać, aby mieszać.
Wlać wystarczającą ilość wody, aby zrobić ciasto, a następnie ugniatać.
4. Zrób swoje ciasto z makaronem. A potem po prostu wlewasz wystarczającą ilość wody, aby zrobić sztywne, spójne, ale lekko lepkie ciasto. Ilość wody, którą musisz dodać, może się różnić, więc dodaj trochę na raz, aż uzyskasz odpowiednią teksturę. Następnie nieco ugniataj ciasto.
Wyprodcuj ciasto do producenta makaronu.
5. Rzuć ciasto. Gdy ciasto będzie gotowe do pracy, przecinasz je na 10 sekcji, a następnie nakarmisz każdą sekcję do maszyny do makaronu.
Ręcznie wdrażając arkusze makaronu.
6. Wytnij makaron. Następnie możesz użyć go w arkuszach, aby robić makarony takie jak ravioli lub lasagna lub pokroić w kształty lub paski. Kiedy nakarmisz ciasto przez pojemnik, możesz uchwycić je za pomocą rączki drewnianej łyżki. Następnie możesz wirować makaron na gniazda.
Wykończony makaron pokrojony, gotowy do ugotowania! Gotuj makaron w odważnej wodzie z solą i evoo.
7. Gotuj makaron. Gotuj tylko ilość makaronu, którego chcesz użyć do posiłku, a następnie zapisz resztę w lodówce na inne posiłki w ciągu tygodnia, aby gotować świeżo na żądanie. Napełnij garnek wodą, odrobiną soli i evoo. Doprowadź do wrzenia, a następnie upuść gniazda makaronu-przykup 2-4 minuty.
Podałem mój makaron z pieczoną mieszanką rozmarynową warzywną. Yum!
domowy makaron wegański
(6 głosów, średnia: 4,83 na 5) Ładowanie …
4,8 z 6 recenzji
Autor: Dietetyk zasilany roślinami · Przepis
Czy chciałeś zrobić domowy wegański makaron, ale bałeś się spróbować? Jestem tam z tobą! W końcu nie ma nic lepszego niż świeży makaron, prawda? Jak naprawdę może to być zrobienie tego? Odkryłem, że tak naprawdę nie jest to trudne do zrobienia. I jest tak pyszne, jak można sobie wyobrazić. Wszystko, co musisz zrobić, to planować kilka relaksujących godzin w kuchni, zdobyć drobny sprzęt i składniki oraz być kreatywnym. Sprawdź mój przewodnik krok po kroku, aby zrobić domowy wegański makaron poniżej.
Świeży makaron, gotowy do gotowania!
Jak zrobić świeże wegańskie makarony
Zdobądź producent makaronów. Wybrałem tę staromodną korbę ręczną jedną z Atlas 150.
1. Zdobądź sprzęt do makaronu. Przede wszystkim będziesz potrzebować producenta makaronu. Zamiast dodawać kolejną dużą, drogą maszynę do mojej szafki gadżetowej kuchennej, wybrałem tego tradycyjnego, włoskiego producenta makaronu. Nie chciałem urządzenia elektrycznego; Chciałem tylko czegoś prostego, co mogłem wyciągnąć, kiedy chciałem zrobić makaron w leniwy weekend. Teraz nie musisz mieć maszyny, aby zrobić makaron, możesz po prostu rozwinąć go na blacie i pokroić. Jednak ta maszyna nie była bardzo droga i zajmuje mało miejsca na półkach kuchennych.
To są mąki, których lubię używać do robienia makaronu – zarówno z Red Mill Bob.
2. Zdobądź składniki makaronu. Jeśli chodzi o tworzenie makaronu, chodzi o mąkę. Użyłem mąki semoliny, która jest rodzajem mąki pszennej durum o wysokiej zawartości glutenu, co daje lepszy rozciąganie na makaron. Użyłem również części białej mąki pszennej z kości słoniowej. Oba pochodziły z Red Mill Boba.
Wymieszaj dwie mąki razem, aby połączyć.
3. Wymieszaj mąki. Wszystko, co robisz, to po prostu wymieszać te mąki razem z widelcem lub ubijać, aby mieszać.
Wlać wystarczającą ilość wody, aby zrobić ciasto, a następnie ugniatać.
4. Zrób swoje ciasto z makaronem. A potem po prostu wlewasz wystarczającą ilość wody, aby zrobić sztywne, spójne, ale lekko lepkie ciasto. Ilość wody, którą musisz dodać, może się różnić, więc dodaj trochę na raz, aż uzyskasz odpowiednią teksturę. Następnie nieco ugniataj ciasto.
Wyprodcuj ciasto do producenta makaronu.
5. Rzuć ciasto. Gdy ciasto będzie gotowe do pracy, przecinasz je na 10 sekcji, a następnie nakarmisz każdą sekcję do maszyny do makaronu.
Ręcznie wdrażając arkusze makaronu.
6. Wytnij makaron. Następnie możesz użyć go w arkuszach, aby robić makarony takie jak ravioli lub lasagna lub pokroić w kształty lub paski. Kiedy nakarmisz ciasto przez pojemnik, możesz uchwycić je za pomocą rączki drewnianej łyżki. Następnie możesz wirować makaron na gniazda.
Wykończony makaron pokrojony, gotowy do ugotowania! Gotuj makaron w odważnej wodzie z solą i evoo.
7. Gotuj makaron. Gotuj tylko ilość makaronu, którego chcesz użyć do posiłku, a następnie zapisz resztę w lodówce na inne posiłki w ciągu tygodnia, aby gotować świeżo na żądanie. Napełnij garnek wodą, odrobiną soli i evoo. Doprowadź do wrzenia, a następnie upuść gniazda makaronu-przykup 2-4 minuty.
Podałem mój makaron z pieczoną mieszanką rozmarynową warzywną. Yum!
domowy makaron wegański
(6 głosów, średnia: 4,83 na 5) Ładowanie …
4,8 z 6 recenzji
Autor: dietetyk zasilany roślinami
Mississippi Caviar
Sharon Palmer
Opublikowana 28 października 2020
Zaktualizowano 16 listopada 2020 r.
· Przepis
Ten przepis na kawior Mississippi, który jest całkowicie oparty na roślinach (wegański) i bezglutenowy, został zainspirowany południową kuchnią mojej matki. Kilka lat temu znalazłem dobrze używany przepis w jej starej, zielonym pudełku z przepisami. Zrobiłem zdjęcie z telefonem, więc mogłem spróbować zrobić to w domu. Oryginalny przepis mojej mamy zawierał kilka mniej zdrowych dodatków, ale podstawowe składniki wciąż tam były: groszek z czarnej fasoli, kukurydzy, pomidorów, cebuli i papryki. Skręt soku z cytryny, mżawka octu i oliwy z oliwek oraz posypko ziół i przypraw pomogło wydobyć zdrowe, świeże, satysfakcjonujące smaki tego aromatycznego zanurzenia i akompaniamentu.
Absolutnie uwielbiam ten kolorowy przepis podany Z upieczonymi chipsami tortilli lub chlebem pełnoziarnistym pita na kurs przystawki. Jest również dobry jako akompaniament z latynoską, takimi jak Fajitas, Quesadillas i Tacos. To naprawdę pyszne jako pikantne rozkoszowanie się przepisami, takimi jak zapiekanki ziemniaczane, paszteciki soczewicy i piłki wegetariańskie. I jest po prostu dobry jak sałatka lub bok-dish sam w sobie. Jest tak wiele świetnych zastosowań tego smacznego, żywych dania. Trzyma się dobrze, abyś mógł to zrobić pewnego dnia i cieszyć się nim przez kilka dni posłów. Spakuj go do pudełka na lunch następnego dnia. Po prostu podawaj go na dużym stosie liściastych zieleni, a ty zjesz wspaniały posiłek w jednym.
Jedną z najlepszych rzeczy w tym przepisie jest to, że opiera się przede wszystkim na żywności, które można znaleźć w spiżarni – wycofane czarny groszek, czarna fasola i kukurydza; Czosnek, cebula, ocet, oliwa z oliwek, suszone przyprawy. Po prostu dodaj kilka świeżych przedmiotów – tomatów, papryki i kolendry – i masz wszechstronne danie w ciągu kilku minut! Ponadto możesz spakować siłę żywieniową tak wielu kolorowych, pełnych produktów roślinnych w ten pyszny przepis. Możesz również łatwo wymienić składniki – przetrwać czarną fasolę na fasolkę nerkową i kolendrę na natkę pietruszki. Jeśli lubisz pikantny kęs, możesz również podnieść przyprawę i jalapeño. Sprawdź mój film na temat tego, jak zrobić ten przepis.
Dowiedz się, jak zrobić ten przepis w moim łatwym do wykonaniu wideo wideo poniżej.
Mississippi Caviar
(2 głosy, średnia: 5,00 na 5) Ładowanie …
5 z 2 recenzji
Autor: dietetyk zasilany roślinami · Przepis
Ten przepis na Mississippi Kawior, który jest całkowicie oparty na roślinach (wegański) i bezglutenowy, został zainspirowany południową kuchnią mojej matki. Kilka lat temu znalazłem dobrze używany przepis w jej starej, zielonym pudełku z przepisami. Zrobiłem zdjęcie z telefonem, więc mogłem spróbować zrobić to w domu. Oryginalny przepis mojej mamy zawierał kilka mniej zdrowych dodatków, ale podstawowe składniki wciąż tam były: groszek z czarnej fasoli, kukurydzy, pomidorów, cebuli i papryki. Skręt soku z cytryny, mżawka octu i oliwy z oliwek oraz posypko ziół i przypraw pomogło wydobyć zdrowe, świeże, satysfakcjonujące smaki tego aromatycznego zanurzenia i akompaniamentu.
Absolutnie uwielbiam ten kolorowy przepis podany Z upieczonymi chipsami tortilli lub chlebem pełnoziarnistym pita na kurs przystawki. Jest również dobry jako akompaniament z latynoską, takimi jak Fajitas, Quesadillas i Tacos. To naprawdę pyszne jako pikantne rozkoszowanie się przepisami, takimi jak zapiekanki ziemniaczane, paszteciki soczewicy i piłki wegetariańskie. I jest po prostu dobry jak sałatka lub bok-dish sam w sobie. Jest tak wiele świetnych zastosowań tego smacznego, żywych dania. Trzyma się dobrze, abyś mógł to zrobić pewnego dnia i cieszyć się nim przez kilka dni posłów. Spakuj go do pudełka na lunch następnego dnia. Po prostu podawaj go na dużym stosie liściastych zieleni, a ty zjesz wspaniały posiłek w jednym.
Jedną z najlepszych rzeczy w tym przepisie jest to, że opiera się przede wszystkim na żywności, które można znaleźć w spiżarni – wycofane czarny groszek, czarna fasola i kukurydza; Czosnek, cebula, ocet, oliwa z oliwek, suszone przyprawy. Po prostu dodaj kilka świeżych przedmiotów – tomatów, papryki i kolendry – i masz wszechstronne danie w ciągu kilku minut! Ponadto możesz spakować siłę żywieniową tak wielu kolorowych, pełnych produktów roślinnych w ten pyszny przepis. Możesz również łatwo wymienić składniki – przetrwać czarną fasolę na fasolkę nerkową i kolendrę na natkę pietruszki. Jeśli lubisz pikantny kęs, możesz również podnieść przyprawę i jalapeño. Sprawdź mój film na temat tego, jak zrobić ten przepis.
Dowiedz się, jak zrobić ten przepis w moim łatwym do wykonaniu wideo wideo poniżej.
Mississippi Caviar
(2 głosy, średnia: 5,00 na 5) Ładowanie …
5 z 2 recenzji
Autor: dietetyk zasilany rośliną
/h2>
Sharon Palmer
Opublikowana 1 czerwca 2021
Zaktualizowano 26 października 2021
Pisanie przepisów, ale to narzędzie jest sztuką. Dowiedz się, jak pisać przepisy z pewnością siebie, dzięki mojemu przewodnikowi, który obejmuje wszystkie kluczowe elementy, które sprawi, że Twoje przepisy będą zabłysły.
Dzisiaj wiele osób jest zainteresowanych dodaniem wielu umiejętności do swoich CV i Pisanie przepisów może być cenne. Niezależnie od tego, czy jesteś blogerem, autorem książki, redaktorem biuletynu, dyrektorem ds. Foodservice, czy dietetykiem społeczności, istnieje wiele powodów, dla których stanie się dobrym pisarzem przepisów yourpillstore.com może zwiększyć Twój sukces. „Pisanie przepisów, które są jasne, łatwe do naśladowania, dostosowane do konkretnej publiczności oraz dobrze przetestowane i praca zgodnie z obietnicą. Wizualnie wprowadzając je wizualnie ”, mówi Liz Weiss, MS, RD, autorka książki, bloger i programista. Postanowienie gotowania, planowania posiłków i zdrowego odżywiania. Jednak pisanie przepisów jest sztuką, choć można łatwo nauczyć się z odrobiną edukacji.
Ten mofongo z warzywnym karaibskim gulaszem jest jednym z najpopularniejszych na moim blogu.
przepis przepisu
Pisanie podstaw
Zasady pisania przepisów są dość intuicyjne i proste. Jeśli jednak ich nie ćwiczysz, możesz zostawić kucharza zdezorientowanego, beznadziejnego i z partią niejadalnego jedzenia. Prawdopodobnie próbowałeś postępować zgodnie z źle napisanym przepisem i wiesz, jak frustrujące może być. Wypróbuj moje kroki dotyczące przepisów godnych najlepiej sprzedającego się autora książki kucharskiej.
1. Poznaj swoją publiczność. Czy przepis na zajęcia gotowania dla dzieci lub grupa szefów kuchni? Czy to 5-minutowy przepis czy arcydzieło? Zrozum swoje odbiorców, zanim usiądziesz, aby napisać przepis.
Grzybowa bomb Lentil Pasta
2. Użyj opisowych tytułów przepisów. Tylko tytuł przepisu może cię zaprosić… lub na zewnątrz. Co wolałbyś zrobić: makaron lub makaron z bombą bombą lub makaron z grzybami? Użyj opisowych słów, bez tworzenia nadmiernie długiego tytułu – nie jest to konieczne wymienienie każdego składnika w tytule.
To grys stłumiony przepisem musztardowym zieleni został zainspirowany historią mojej matki.
3. Dodaj opis przepisu. Tylko jedno lub dwa zdania z Twoim osobistym podejściem do przepisu może znacznie przyczynić się do zachęcania kogoś do wypróbowania. Opisy mogą obejmować tło lub osobistą historię przepisu (czy to przepis twojej babci?), Smak i cechy aromatu (czy ma na przykład przyprawy, zapalenie lub umami?), Sugestie dotyczące serwowania (czy dobrze łączy się z a chrupiący solą zimowodoletą czy obfita zupa?) I porady gotowania (czy możesz zastąpić jeden składnik drugiemu?).
4. Wymień czas przygotowania i gotowania. Dodanie czasów przygotowań może być nieocenione dla kucharzy, którzy pędzą, aby zjeść obiad na stole. Całkowity czas przygotowania odnosi się do tego, ile czasu zajmuje wszystko od początku do końca, w tym czas gotowania. Aktywny czas gotowania odnosi się do tego, ile czasu jest aktywnie potrzebne na przygotowanie przepisu, nie włączając czasu, gdy przepis jest pieczony lub chłód. Jeśli planujesz włączyć czas przygotowania do czasu przepisu podczas testowania.
5. Podaj liczbę porcji i rozmiar porcji. Aby określić rozmiar porcji i liczbę porcji, zmierz swój przepis po zakończeniu – wykorzystując łyżki, kubki, uncje lub gramy – i określić pożądany rozmiar porcji i całkowitą liczbę porcji na przepis. Na przykład, jeśli przepis na zupę tworzy 1 litr gotowego produktu, możesz zdecydować, że przepis wykonuje 4 1 porcje.
6. Wymień składniki w kolejności chronologicznej. Lista składników jest jedną z najważniejszych części przepisu i powinna być wymieniona w kolejności, że pojawi się na liście wskazówek. Upewnij się, że są konkretne i wymieniaj dokładne ilości; Dołącz stan składników (tj. Mrożony, świeży, rozmrożony, puszki), rozmiar puszek lub pakietów oraz pełną nazwę składnika. Na przykład „4 filety rybne” nie są specyficzne; Lepszą ofertą może być „4 4-uncja zamrożonych filetów z łososia”.